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陳先生要下課前說
在家裡製做泡椪時遇到困難
請 趙 老師在試範一次製做過程
兩者的差異是在桿捲的層次不勻
還有麵團不能讓溫度升高
陳先生帶著自製咖哩餃、泡椪、酥皮椰塔
請 趙 老師看產品是否達到標準
酥皮椰塔外層還一點不熟
大約烘烤多2、3分鐘
就會非常完美
咖理餃做的很成功
捏的花紋非常成功
椰蓉餅
白豆沙月餅
台式椰蓉月餅製做過程
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