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教學課程內容:


丙級麵包烘焙


布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包、


奶酥甜餡麵包、橄欖形餐包


五峰山形白吐司、圓頂奶油吐司


圓頂葡萄乾吐司


 


丙級蛋糕烘焙


巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕


海綿蛋糕、香草天使蛋糕


蒸烤雞蛋牛奶布丁


奶油空心餅、檸檬布丁派


 


丙級中式麵食加工-酥糕漿餅類


魯肉綠豆椪、蘇式豆沙月餅


蛋黃酥、菊花酥


鳳梨酥、廣式月餅


台式豆沙月餅、桃酥


 


乙級蛋糕麵包烘焙教學


麵包如下:


硬式麵包、軟式麵包


餐包、甜麵包、丹麥麵包


西點蛋糕:


麵糊類蛋糕(奶油類)


乳沫類蛋糕(輕蛋糕)


戚風類蛋糕、派等等之類的


 


我們也有客製化的產品


學生可以自選產品內容


例:歐式麵包、重乳酪蛋糕


 



喜愛烘焙的朋友們


歡迎 先來參觀看看


如有需要在預約上課


聯絡電話:03-5302430


聯絡人:蔡小姐



 

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