歐軒邑烘焙坊

歐軒邑烘焙坊二月課程~~歡迎大家分享

2/8 (六)丙級麵包課程招生中

指導主廚： 趙國淵 老師

第一天課程：

1.紅豆餡甜麵包、2.奶酥餡甜麵包

3.布丁餡甜麵包、4.橄欖型麵包

2/9 (日)

第二天課程：

1.圓頂吐司、2.五峰吐司

3.葡萄乾吐司

每位課費9000元

趙老師會先解說

從麵粉、製作流程、攪拌、麵團、發酵、

分割、滾圓、整型、烘烤、溫度

個個細節都會示範與解說

學員一起製作喔

上課時間：早上九點至下午四點

小小團體班：學員限三位(二天課程)

2/15 (六)丙級蛋糕課程程招生中

指導主廚： 趙國淵 老師

第一天課程：1.巧克力戚風蛋糕捲、2.海綿蛋糕、3.香草天使蛋糕

2/22(六)

第二天課程：1.奶油大理石蛋糕、2.檸檬布丁派

3/1(六)

第三天課程：1.蒸烤雞蛋牛奶布丁、2.奶油空心餅(泡芙)

每位課費12000元

趙老師會先解說

從麵粉、製作流程、攪拌、麵糊、

烘烤、溫度

個個細節都會示範與解說

學員一起製作喔

上課時間：下午一點半至下午四點半

小小團體班：學員限二位(三天課程)

2/16(日)吐司麵包課程招生中

指導主廚： 趙國淵 老師

1.五榖米吐司
2.湯種白吐司

3.蜂蜜桃核吐司
4.菠蘿奶酥吐司

每位課費1500元

趙老師會先解說

從麵粉、製作流程、攪拌、麵團、發酵、

分割、滾圓、整型、烘烤、溫度

個個細節都會示範與解說

學員一起製作喔

上課時間：早上九點至下午四點

小小團體班：學員限六位

2/22(六)法式馬卡龍包課程招生中

指導老師： 蔡秀娟 老師

課程內容：

1.覆盆子口味

2.芒果口味

每位課費：500元

蔡老師親自示範課程

愛馬卡龍的學員位

請看這裡

不要懷疑喔~~

是專業教學

上課時間：早上九點至中午十二點

小小團體班：學員限八位

2/23(日)歐式麵包課程招生中

指導主廚： 趙國淵 老師

1.鄉村麵包
2.法國長棍麵包液種法

3.核果裸麥麵包
4.迷迭香培根麵包

每位課費1500元

趙老師會先解說

從麵粉、製作流程、攪拌、麵團、發酵、

分割、滾圓、整型、烘烤、溫度

個個細節都會示範與解說

學員一起製作喔

上課時間：早上九點至下午四點

小小團體班：學員限六位

2/28(五)軟歐式麵包課程招生中

指導主廚： 趙國淵 老師

1.南瓜乳酪麵包
2.甘薯麵包

3.多榖物香橘麵包
4.黑眼豆豆麵包

每位課費1500元

趙老師會先解說

從麵粉、製作流程、攪拌、麵團、發酵、

分割、滾圓、整型、烘烤、溫度

個個細節都會示範與解說

學員一起製作喔

上課時間：早上九點至下午四點

小小團體班：學員限六位

2/11(二)乙級中式麵食-酥油皮、糕皮餅類課程招生中(五堂課程)

第一天課程：

1.老婆餅、2.椰蓉酥、3.酥皮蛋塔

2/25(二)

第二天課程：1.太陽餅、2.咖哩餃、3.龍鳳喜餅

3/4(二)

第三天課程：1.芝麻喜餅、2.泡(椪)餅、3.台式椰蓉月餅

3/11(二)

第四天課程：1.蘇式椒鹽月餅、2.白豆沙月餅3.酥皮椰塔

3/25(二)

第五天課程：1.油皮蛋塔、2.蒜蓉酥、3.金露酥

趙老師先解說與示範

學員都能實際操作

上課時間：早上九點至下午三點

小小團體班：學員限二位

 乙、丙級蛋糕麵包烘焙課程可另預約課程 

 歡迎大家報名 

 洽詢電話：0927-716233 蔡 小姐

 教室地址：新竹市華江街47巷9號